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2023-09-22 15:51 양경준 기자 (kjy827@wooripost.com)

풋땅콩은 아삭한 식감과 부드러운 알맹이로 건강 간식에 좋다. 풋땅콩에는 식이섬유가 풍부하고 지방 함량과 낮은 칼로리로 건강에 이롭다. 풋땅콩에 대해 알아봤다.

풋땅콩에는 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부해 항산화 효과가 높다. 또 체내의 혈당 상승과 관련된 알파-글루코시데이즈 억제 효과가 있어 식후 혈당 조절에 도움을 준다.

또 불포화지방산을 함유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화 예방에 좋다.

풋땅콩은 수확 후 잘 말려서 꼬투리를 잘 씻은 다음 15~20분 정도 삶아서 먹으면 된다. 다만, 알레르기가 있는 사람은 심각한 증상이 나타날 수 있기 때문에 먹지 않는 것이 좋다.