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2024-03-11 13:10 양경준 기자 (kjy827@wooripost.com)

섭취한 영양분이 에너지로 바뀌어 신체 활동에 힘을 불어넣는 신진대사를 챙기는 사람들이 갈수록 늘어나고 있다. 이 신진대사를 촉진하기 좋은 슈퍼푸드에는 어떤 것이 있을까?

먼저는 콩류로 분류되는 완두콩, 렌틸콩을 꼽을 수 있는데 콩에 든 영양분인 단쇄지방산에는 신진대사를 촉진하는 효과가 있다.

스티븐슨 박사의 저서에는 "매운 고추가 신진대사율을 높여 칼로리와 지방을 연소시키기 때문에 식단에 고추를 추가하면 하루에 200칼로리를 더 태울 수도 있다"고 밝혀져 있다.

단백질이 많이 함유된 달걀이 소화될 때 신체에서 더 많은 에너지를 끌어내기 때문에 신진대사율을 높이는 효과가 있다.

블루베리와 라즈베리 같은 딸기(베리)류의 페놀 화합물과 섬유질은 혈중 지방을 줄이고 신진대사를 높여 건강에 도움을 준다.

녹차 속에는 카테킨이 다량 함유되어 신진대사를 깨우는 역할을 하는데, 홍차, 허브티 등의 차 종류 중에서 카테킨 함유량이 월등하게 높다.